L’Agence officielle italienne du tourisme (ENIT) à <a href="https://www.mabulle.org/limmense-gouffre-qui-ne-cesse-de-croitre-au-chili-et-intrigue-la-communaute-scientifique/ »>Madrid a organisé un atelier où les festivals et les musées gastronomiques d’Italie ont été annoncés, et il a eu 125 opérateurs espagnols, dans le cadre de la Semaine de la cuisine italienne en Espagne
/COMMUNICATION/
L’Agence officielle italienne du tourisme (ENIT) à Madrid a organisé un atelier où les festivals et les musées gastronomiques d’Italie ont été annoncés, et il a eu 125 opérateurs espagnols, dans le cadre de la Semaine de la cuisine italienne en Espagne
A l’occasion de la VII édition de la Semaine de la Cuisine Italienne en Espagne, l’Agence Officielle Italienne du Tourisme (ENIT) a organisé l’atelier « L’essentiel de l’Italie« , l’événement qui s’est tenu au Palacio Neptuno de Madrid, a réuni 125 opérateurs espagnols.
Riccardo Guariglia, ambassadeur d’Italie en Espagne, a souligné que « la semaine de la cuisine italienne est aussi une vitrine pour la promotion du tourisme en Italie, comme l’a récemment souligné la ministre italienne du tourisme, Daniela Santanchè, qui a déclaré, « les produits alimentaires <a href="https://www.mabulle.org/budget-et-comment-faire-<a href="https://www.mabulle.org/recommandations-<a href="https://www.mabulle.org/we-ideate-forum-se-termine-avec-les-resultats-positifs-du-programme-movin-paseo-de-la-reforma/ »>aux-passagers-aeriens-jac-chili/ »>des-economies/ »>sont un véritable levier dans Ceci concerne. L’initiative du bureau ENIT de Madrid, dirigé par Inmaculada Juberias, est digne d’éloges ».
« Si l’on considère que les produits du régime méditerranéen représentent un facteur qui encourage le tourisme, le Nutriscore, un étiquetage frontal qui, à la suite d’un algorithme sans fondements scientifiques, finit par nuire de manière injustifiée aux produits typiques du régime méditerranéen italien et d’Espagne » . « Pour cette raison, je pense qu’il faut ouvrir un débat sur le Nutriscore qui touche à la santé des consommateurs, aux produits de la diète méditerranéenne et aux secteurs économiques fondamentaux comme le tourisme », a souligné l’ambassadeur.
Lors de l’événement, Elena Rodríguez, responsable du marketing et des ventes de l’ENIT pour le marché espagnol, a souligné que « l’une des nombreuses raisons pour lesquelles l’Italie est connue dans le monde entier est sa bonne gastronomie et la nature joviale des Italiens. Grâce à cela combinaison, les festivités connues aujourd’hui sous le nom de ‘Sagre’ sont nées il y a des siècles, festivités et festivals liés à la promotion des produits gastronomiques typiques de chaque région« .
En outre, nous devons également souligner l’importance du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO de l’Italie, lié à la gastronomie et aux traditions telles que l’art du « pizzaioli » napolitain, le régime méditerranéen, les vignobles de zibibbo sur l’île de la région sicilienne de Pantelleria et le vin -pays en croissance de la région des Langhe-Roero et du Monferrato. Sur cette liste, on retrouve également les villes de Parme, désignée « Ville créative de la gastronomie » et Alba, la ville de la truffe blanche, de la noisette et du fromage. »
Au cours de l’atelier, les participants ont pu voir de première main les festivals les plus importants liés à la gastronomie italienne :
- La « Primavera del Prosecco », un événement annuel passionnant avec des expositions, des dégustations et des concours.
- El « Festival de la Chianina », donde se puede degustar la carne de esta vaca típica de la zona hecha en una parrilla en el centro de la ciudad medieval de Cortona, que se acompaña de los vinos locales y de otros manjares que se ofrecen a les visiteurs.
- La « Fête du citron », qui devient pendant une journée la ville de Monterosso avec des rues pleines d’étals vendant toutes sortes de produits (limoncello, crème de citron, confitures, gâteaux au citron, parfums).
- l' »Expo Chianti Classico – Greve in Chianti », qui réunit fin septembre des producteurs de toutes les municipalités du Chianti Classico sur la place, pour offrir à ses visiteurs un programme d’événements artistiques et culturels liés au monde rural et aux vignerons .
Mais ce n’est pas tout, l’Italie possède des musées qui permettent de découvrir la riche histoire gastronomique du pays, et où les produits du terroir sont les protagonistes.
Certains des plus connus sont :
- Le Musée national des pâtes à Rome, où la production technologique des pâtes, les méthodes de cuisson, les recettes sont expliquées.
- Le musée du vin Martini, le plus important d’Europe, situé dans les anciennes caves de l’usine où sont conservées les machines industrielles du XIXe et du début du XXe siècle.
- Le Gelato Museum Carpigiani qui présente l’évolution de la crème glacée au fil du temps, l’histoire de la technologie de production de crème glacée artisanale et les lieux et formes de consommation.
- Le Musée de la Tomate et dont l’exposition est organisée en sept sections qui illustrent de l’histoire de la tomate et des technologies de production au développement de l’industrie mécanique.
Le premier conseiller de l’ambassade d’Italie à Madrid, Roberto Nocella, a clôturé l’événement en évoquant la candidature de Rome à l’Expo 2030 et l’organisation en 2023 de la Ryder Cup, le plus grand événement sportif du point de vue médiatique, après les coupes du monde de football. et les Jeux olympiques, ce qui signifiera un grand flux de touristes. A cet égard, il a souligné comment « la Ryder Cup en Italie constitue un programme de développement du golf dans toute la péninsule italienne et pas seulement à Rome, soulignant l’importance économique du tourisme lié à ce sport ».
A l’issue des présentations, les participants ont pu déguster un cocktail dînatoire avec des produits représentatifs du grand patrimoine gastronomique italien.
Toutes les activités de la VIIe édition de la Semaine de la cuisine italienne en Espagne peuvent être téléchargées dans ce lien.
Communiquer la source